美國Bob’s Red Mill養生10穀麵包預拌粉 10 Grain Bread Mix 538g

NT$225

*富含堅果香氣,適合製作三明治麵包、吐司等。
*內含小麥、燕麥、裸麥、黑麥、糙米、小米、大麥和亞麻籽
*本包裝可製作1.5鎊(約680公克)的麵包

描述

★商品特色
鮑伯紅磨坊始於1978年。為提供天然又健康的食品,鮑伯堅持以古羅馬人所使用的石磨法,採用慢速旋轉石磨機來磨製穀物。由於慢速旋轉能使磨製過程保持在低溫狀態,因此能保有穀物原味,也保留了穀物的營養成份。
鮑伯紅磨坊為您的健康帶來多樣化的選擇,產品種類從全穀、有機到無麩質食品。產品線包括麵粉、穀麥片、預拌粉、烘焙材料等。

★商品成分

高筋麵粉[小麥麵粉、麥芽大麥粉、菸鹼酸、還原鐵、維他命B1、核黃素(維生素B2)、葉酸]、全麥麵粉、燕麥片、小麥蛋白、蔗糖、全麥穀粉、脫脂牛奶、裸麥粉、全穀裸麥粉、玉米粉、燕麥粉、小黑麥粉、燕麥、海鹽、活性乾酵母、糙米粉、小麥粉、白豆粉、粗玉米粉、粗小米粉、粗小黑麥粉、粗大麥粉、糙米粉、大豆卵磷脂、燕麥糠、亞麻籽粉

★生產國
美國

★建議食譜

10榖麵包

將本產品內含酵母粉加入294毫升溫水。充分混合養生10穀麵包預拌粉、3湯匙的芥菜籽油(或其他油品皆可)和酵母水。用手搓揉8-10分鐘。放在塗好油的碗中,並用布覆蓋,在溫暖處(攝氏約28度)等待其膨脹兩倍(約1.5小時)。將麵包搓幾個洞後,再重新覆蓋,靜置直到再膨脹成兩倍(約30-40分鐘)。將麵糰放入模具中(約23公分*13公分*8公分),在上層塗油並用塑膠袋覆蓋,靜置在溫暖處(攝氏約28度)等其膨脹兩倍(大約45分鐘)。在攝氏190度的烤箱中烤30到40分鐘。輕輕拍打麵包上層,若聽到空心的聲音表示麵包已經充分烤好了!將麵包從模具倒出,用毛巾覆蓋待其冷卻再行切割。

本包裝可製作1.5鎊(約680公克)的麵包。

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