#烘焙新手必看 ????????????????????
#編最愛看餅乾蛋糕膨起來了 #療癒啊????
【為何烤好的餅乾吃起來好硬?】????
????許多時候是因為攪拌過度,而造成餅乾出筋,使得口感不佳。加入麵粉時,要用長柄刮刀進行「切拌」的方式,只要拌到看不到麵粉粒即可,過度攪拌的話,麵糰會產生黏性,烘烤的口感就會變硬囉!

????烘焙食材????通通在這裡
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????哪裡買?
微風超市、Jason’s 超市 、City Super超市、新光三越、Sogo忠孝館、鮮綠市集、Hola、頂好超市、家樂福、愛買、大樂、大統等各大百貨超市與賣場都可以買到喔。(實際商品以現場為主)

資料參考/動手做 !小朋友點心/莊雅閔